מגשים לאירוח הם הפתרון המועדף כיום בכל סוגי האירועים, ובצדק. אבל מאיפה כדאי להזמין את המגשים לאירוע שלכם? ובכן, לבחור את החברה שתגיש את האוכל באירוע שלכם זה לא עניין של מה בכך. אתם רוצים לוודא כמה דברים מבעוד מועד, בעיקר את אלו:
- שאזור החלוקה שלהם כולל גם את המיקום בו מתקיים האירוע שלכם
- שיש להם את מגוון המנות ההכרחי עבור סוג האירוע שלכם והטעם שלכם
- שהמטבח שלהם מציע מגשים גם לטבעונים ולאנשים שנמנעים מגלוטן מכל סיבה
- שהשירות שלהם אישי ומאפשר התאמה אישית מוחלטת לצרכים שלכם בכל האספקטים
ברגע שכל אלו הובהרו, יש כמובן לתת מחשבה גם על המחירים. כאן יש אתגר קטן, אתגר שחווה כל מי שמפיק אירוע, אישי או כמקצוע. הפיתוי לחפש את החברה הזולה ביותר כספק למגשים לאירוע גדול, אך בכל הנוגע לאוכל שתגישו, סביר להניח שהזול ביותר הוא לא הצעד הנכון. ובאותה הנשימה, הרי גם אתם לא רוצים את היקר ביותר, כי לפעמים זה לא מעיד בהכרח על האיכות. לכן חפשו איפשהו באמצע, חברה מקצועית דיו שעונה על כל הצרכים הספציפיים שלכם, ובמחיר הוגן.
דוגמאות של מגשים לאירוח לאירוע מוצלח במיוחד
אירוע מוצלח דורש מגשים לאירוח שמתאימים לכל הסועדים, יהיו אשר יהיו. לכן מומלץ לעבוד מול חברה שיש לה מטבח מתקדם ושופע כל טוב, עם קטלוג שמציע מנות מכל הסוגים והמינים. המגוון הוא מילת המפתח, והאפשרות לגוון הולכת יד ביד עם האפשרות לאירוע מוצלח.
הנה מספר דוגמאות של מגשי אירוח מוצלחים מאוד, שונים מאוד זה מזה, אך זמינים כולם כאחד מאותה החברה – קאנאפס:
- מגש מלוחים ללא גלוטן – כריכונים קטנים ומפתים, מעוצבים עד כדי דוגמנות מזון, מפתים כמו שרק סנדביצ'ים יודעים לפתות, אבל בלי טיפת גלוטן אחת. מנות כמו מיני-פיתה במילוי של טחינה גולמית איכותית, חציל, ביצה קשה ותפוח אדמה עם עריסה משלים לנו מנת סביח ארץ-ישראלית קלאסית. המגש הסמוך יציע מיני פרעצל עם ממרח טפנד זיתים, ברי פקאן, מלפפון חמוץ ועלי רוקט, עולם אחר לגמרי של טעמים, אך מפתה לא פחות.
- נשנושים בקרואסון – עוד מגש אירוח מושלם הוא מגש עם קרואסונים קטנים ממולאים בכמות הנכונה של כל טוב. גם כאן אפשר לגשת למנה כמו דג סלמון על בסיס לבנה וחצילים, או לקחת פניה אחרת לגמרי לעבר ריבת בצל וחמאה עם גבינת פרמיירה. מגוון ואלגנטיות זה שם המשחק, ועם מגשים לאירוח מסוג זה אתם מנצחים בשתי החזיתות בו זמנית.
- מתוקים – כאן קצרה היריעה מלפרט, אבל נגניב בכל זאת קצת קלוריות לתפריט הטעימות הזה עם דקואז שקדים עם קרם תות ופירות יער, או שתעדיפו קרמבו פיסטוק על בסיס עוגיית אוריאו ושוקולד מריר?
